Rezeptidee: Chai-Tiramisu

Zutaten (für ca. 6 Portionen)

• 250 g Mascarpone
• 200 g Schlagsahne
• 150 g Quark
• 5 EL Black Sense Chai-Sirup
• 150 ml starker schwarzer Tee oder Espresso, leicht abgekühlt
• ca. 150 g Spekulatius-Kekse
  
• 50 g Butter
• Etwas Kakaopulver oder Zimtzucker zum Bestäuben
  

Zubereitung

1. Sahne steif schlagen und beiseitestellen. 
2. Mascarpone, Quark und 3 EL Chai Sirup cremig rühren. 
3. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
4. Den Tee oder Espresso mit 2 EL Chai Sirup verrühren.
5. Butter in einem Topf schmelzen und mit Spekulatiuskeksen vermischen.
6. Diese als erste Schicht im Glas verteilen.
7. Tee- / Espresso-Mischung darüber träufeln.
8. Eine Schicht Chai-Creme darüber geben.
9. Abwechselnd so weiterschichten, bis alles aufgebraucht ist – mit Creme abschließen.
10. Mit Zimt oder Kakaopulver bestäuben und für mind. 4 Stunden kaltstellen.