UNSERE WERTE
Handgemacht & Biologisch
Bei Black Sense besinnen wir uns auf die indischen Wurzeln des Chai. Unser Sirup wird in jedem Schritt von Hand und ausschließlich aus besten Bio-Zutaten gemacht. Sorgfalt und Achtsamkeit bei der Zubereitung kann man schmecken, davon sind wir überzeugt. Wir sind ein kleiner Familienbetrieb und produzieren einen einmaligen Chai Sirup für den professionellen Einsatz in Cafés und Bars.
Unser Sirup vereint eine ayurvedische Masala und das würzige Aroma von Vollrohrzucker. In unserer Chai Masala sind Zimt, Ingwer, Kardamom, Nelken und Chili enthalten – mehr braucht es auch nicht. Die Gewürze werden sorgfältig geschrotet und anschließend in großen Kesseln mit Vollrohrzucker und Wasser gekocht, so haben sie Zeit ihre Aromen zu entfalten.
Unser Sirup enthält bewusst keinen Schwarztee, da bei der Zubereitung die Ziehzeiten des Schwarztees überschritten werden.
GUTE GRÜNDE
ERGIEBIG Black Sense Chai Sirup ist sehr ergiebig. Das perfekte Mischungsverhältnis liegt bei 1cl Si-rup auf 10cl ungeschäumte Milch/Pflanzenmilch. 1 Liter Sirup ergibt etwa 50 Getränke.
KONSISTENZ Der Sirup löst sich vollständig in warmer Milch und verteilt sich gleichmäßig in der Tasse. Anders als herkömmliche Chaipulver die oft einen mehligen Bodensatz bilden.
NACHHALTIG Unsere Glasflaschen gehen in den Wertstoffzyklus zurück, wir verursachen so wenig Müll wie möglich und produzieren mit 100% Öko-Strom.
VEGAN Ein Produkt das ganz einfach ohne Milchbestandteile auskommt, macht doch die Mehrheit
der Kunden glücklich – vegan oder nicht vegan.
KEIN TEEIN Wir verzichten auf Schwarztee, da die Ziehzeiten deutlich überschritten werden. Unser Chai ist also eine tolle koffein- und teeinfreie Alternative zum Decaf.
VIELSEITIG Ob warm oder kalt, mit Espresso oder Cold Brew, als Chainade oder Iced Chai. Unser Chai ist die Zutat mit der besonderen Gewürznote und kommt gut mit jeder Sorte „Milch“.
Chai Sirup für den professionellen Einsatz im Café.
2x pumpen, Milch aufschäumen, aufgießen – fertig ist die Chai Latte.
Keine Kompromisse, kein Chichi & Gedöns.
UNSERE MASALA
Ayurvedisch
Das Wort Chai stammt aus der Hindi Sprache und bedeutet „gesüßter Gewürztee“. Für die richtige Süße nehmen wir Vollrohrzucker, der aus dem Saft des Zuckerrohrs durch Filtern, Eindicken, Trocknen und Mahlen gewonnen wird.
UNSERE GEWÜRZE
Zimt hat Im Ayurveda einen hohen Stellenwert und besitzt eine desinfizierende, krampflösende, beruhigende und stimmungsaufhellende Wirkung.
Ingwer wirkt positiv auf die Verdauung, die Magensaftproduktion sowie den Kreislauf. Außerdem verfügt Ingwer über eine antibakterielle und virustatische Wirkung.
Kardamom beruhigt den Magen und fördert die Darmtätigkeit.
Nelken gehören zu den besten natürlichen Antioxidantien. Durch den hohen Gehalt an Phenolverbindungen können Nelken unsere Zellmembranen vor freien Radikalen schützen.
Chili werden zahlreiche gesundheitsfördernde Wirkungen, bis hin zu einem krebshemmenden Potential, nachgesagt.